Si la Ciboule se présentait aux élections de délégués, elle dirait qu’elle est une alternative à l’échalote et à l’oignon. La Ciboule relève avec brio les plats de viandes et de poissons. Ses feuilles sont utilisées cuites ou crues comme oignon dans les sauces, les omelettes les salades, mais aussi avec les crudités.
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Ciseler en petits morceaux la Ciboule pour la conserver au congélateur. Fraîche, elle se conserve 2 à 3 jours au frigo.